茶療文化

醫食同源

茶療文化是以茶為主的基底，按照調配配方比例，加入其他可食用的中草藥調配而成，它不僅保留了茶本身的芳香，也吸取了中草藥中的藥用成分，兩者相得益彰，起到雙重保健的功效。而古籍中有云，神農氏視茶可解毒，故流出「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」的傳說。唐代醫學家亦認為「茶為萬病之藥」，反映中國人早知茶的好處。而茶葉比中藥更可長遠治病，《本草綱目》記載了逾140條治病的茶療方。但茶療方「不可一方走天涯」，要因應不同飲用者病情使用。最重要的是，茶療乃為草本天然配方，對體質較差的患者來說，在藥物治療基礎上，以養生茶飲長時間飲用能輔助增強體質、改善身體機能，進而調理五臟器官的抗病能力，從而起到延年益壽的作用。